Ricette dei sapori

dalla cucina di tradizione ad appetitosi snack

Tartine
Adagiare alcune fettine di "Giacomini" su pane bianco soffice spalmato di e guarnire a fantasia con olive, funghetti e uova soda a spicchi.

Risotto al Prosecco e "Giacomini"
Al tradizionale e rinomato risotto al Prosecco di Valdobbiadene aggiungiamo una gustosa variante: i "Giacomini". In una casseruola far rosolare per qualche per qualche minuto i "Giacomini" tagliati a cubetti con un filo d'olio ed aggiungere il riso. Quando il riso comincia a dorare bagnare con il vino Prosecco fino a fine cottura (dopo circa 20 minuti). Servire fumante su un piatto guarnito con una fettina di "Giacomini" e qualche foglia di prezzemolo.

Crostini di "Giacomini" e radicchio trevigiano
Tagliare in pezzettini sottili il radicchio di Treviso e saltarlo in padella con un pezzetto di burro e ricotta fresca. Una volta cotto il radicchio, disporre la crema ottenuta su crostini di pane imburrati e ricoperti da alcune fettine di "Giacomini" ed infornare per una decina di minuti.

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